Anis gemahlen-Anason Toz

Anis gemahlen-Anason Toz-Anis Moulu-Anise Ground-يانسون

Anis ganz 

Füllmenge 60 g

• vollmundig, leicht bitter, süß wie Lakritz   
• Geeignet zum Kochen, backen 

Zum kochen: 

Anis wird oft in der arabischen Küche zum Kochen verwendet.
Verschiedene Fleischgerichte erhalten einen leichten süßen Geschmack. 
Kann auch für eine Marinade des Fleisches verwendet werden. 

Zum Backen: 

Anisplätzchen zu Weihnachten sind Plätzchen, die leicht süßlich und etwas nach Lakritz schmecken. 
Einfache Zubereitung mit wenigen Schritten: 

Zutaten: 

200 g Puderzucker

2 mittelgroße Eier 

Ca. 40 g Vanillezucker 

2 gestrichene TL Anis (gemahlen) 

175 g Weizenmehl 

1 Päckchen Backpulver 

Zubereitung: 

1. Ofen vorheizen für Ober-/Unterhitze etwa 180 °C // Heißluft etwa 160 °C geben; 

2. Backblech mit Backpapier belegen

3. Puderzucker sieben

4. Eier in einer Schüssel mit Mixer schaumig schlagen

5. Puderzucker, Vanillezucker und Anis mit einander mischen und zu den schaumig geschlagenen Eiern unterheben

6. Backpulver zu Weizenmehl dazu geben und vermengen

7. Nun beide Massen mit einander mischen und 2 min. auf höchster Stufe vermischen

8. Masse in ein Spritzbeutel geben und auf Backblech mit Abstand spritzen;

Wichtig: Rohzustand noch ca. 60 Min. auf dem Blech ausruhen lassen.

9. In den Ofen für ca. 20 Minuten schieben

10. Aus dem Ofen nehmen und kühlen lassen

 

Fenchel-Kümmel-Anis-Tee

Ein Wundertee für Babys bei Blehbauch, Zeichen für Schwierigkeiten beim Einschlafen sowie bei Bauchbeschwerden.
Dies ist eins der besten Hausmitteln seit Jahrzehnten. 

Zutaten: 

Fenchel ganz ca. 120g

Anis gemahlen ca. 50 g 

Kümmel gemahlen ca. 30 g 

 

Zubereitung

Fenchel, Kümmel und Anis zusammen in eine Teekanne geben; 

Heißes Wasser drauf geben und ziehen lassen; 

Nach guten 15 Minuten mithilfe eines Siebs in die Tasse geben und genießen; 

Auch für Säuglinge geeignet; 

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Mindestens haltbar bis (siehe Verpackung)